Un'idea per un contorno sfizioso o addirittura un piatto unico. Semplicissima e rapida nella realizzazione, dal bassissimo costo (appena 0,25/0,40 €) ma ricchissima dal punto di vista nutrizionale e dei nutrienti. Aggiungerai così alle proprietà dei germogli un'iniezione di vitamina C alla tua giornata. Ideale per rinforzare le tue difese immunitarie ma gustosissima!
Preparazione:
- Raccogliete i germogli come da vostre abitudini;
- Lavateli, se necessario, e scolateli;
- Nel frattempo lavate l'insalata e tagliatela a striscioline;
- Sbucciate l'arancia, tagliatela con un coltello di ceramica in 4 parti, senza seguire le normali linee degli spicchi;
- Tagliatela quindi a triangoli dello spessore di circa mezzo centimetro;
Non vi rimane che impiattare: posizionate l'insalata sul piatto da portata, disponete tutto intorno i triangoli d'arancia e adagiade i germogli sopra di essi.
Condite a piacimento e... buon appetito!
Fonte: S.G.
